Scroll to top
  • Bendraukime:

Grilyje kepta kiaulienos išpjova

Jums reikės:
800 g kiaulienos išpjovos;
2 valg. š. rapsų aliejaus;
2 valg. š. rudojo cukraus;
2 arb. š. rūkytos paprikos miltelių;
2 arb. š. malto kumino;
1 citrinos žievelės;
1 arb. š. druskos.

Padažui:
¼ st. alyvuogių aliejaus;
3 valg. š. raudonojo vyno acto;
1 saujos susmulkintų petražolių;
1 susmulkinto svogūno;
žiupsnelio šviežio raudonėlio;
2 skiltelių česnako;
žiupsnelio džiovintos raudonosios paprikos dribsnių;
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Gaminimas:
*Mažame indelyje sumaišykite cukrų, rūkytą papriką, kuminą ir druską. Įpilkite aliejų ir viską gerai išmaišykite.
*Gauta mase ištepkite visą kiaulienos išpjovą ir palikite marinuotis.
*Kol mėsa marinuojasi, pasigaminkite padažą: dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite pagal skonį druska bei pipirais.
*Užkurkite grilių. Kai žarijos bus pilkos spalvos, galite dėti ant grotelių kepsnį.
*Kepkite mėsą pavartydami maždaug 20 – 25 minutes. Iškepusią išpjovą padėkite į lėkštę 10 minučių pabręsti, tada supjaustykite riekelėmis, apipilkite paruoštu padažu ir patiekite. Skanaus!

Daugiau receptų